1/2 xícara de suco concentrado de maracujá (pode ser feito com a polpa de maracujá, coada e sem sementes)
1 envelope de gelatina sem sabor
1/4 de xícara de água
1/2 xícara de açúcar (opcional, dependendo do seu gosto e doceza do maracujá)
Sementes de maracujá para decorar (opcional)
Instruções:
Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina sem sabor na água. Deixe descansar por cerca de 5 minutos para que a gelatina absorva o líquido.
Enquanto isso, em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o suco concentrado de maracujá e o açúcar (se preferir um mousse mais doce). Bata bem até obter uma mistura homogênea.
Aqueça a gelatina hidratada no micro-ondas ou em banho-maria até que se dissolva completamente.
Adicione a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata novamente por alguns segundos para incorporar bem.
Despeje a mistura em taças individuais ou em uma travessa grande, conforme preferir.
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até que a mousse esteja firme.
Antes de servir, decore com algumas sementes de maracujá para dar um toque extra e sirva gelado.
Essa é uma receita básica de mousse de maracujá. Você pode personalizá-la adicionando raspas de chocolate, calda de maracujá ou mesmo substituindo o suco concentrado por polpa fresca. Sinta-se à vontade para ajustar a quantidade de açúcar de acordo com o seu gosto pessoal. Aproveite!
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