Torta com Recheio de Morango e Creme

Além do sabor, a apresentação da torta é visualmente atraente, tornando-a uma opção maravilhosa para ocasiões especiais, festas ou até mesmo para surpreender e agradar a família em um dia comum.

Receita de Torta de Bolo com Recheio de Morango e Creme:

Ingredientes:

Para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 3/4 de xícara de leite
• 2 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Para o Recheio de Morango:

• 2 xícaras de morangos frescos, lavados e cortados em pedaços
• 1/4 de xícara de açúcar
• Suco de 1/2 limão

Para o Creme:

• 2 xícaras de creme de leite fresco
• 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções:

Preparando a Massa:

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de torta.
• Em uma tigela grande, misture a farinha, açúcar, fermento em pó e sal.
• Adicione a manteiga derretida, leite, ovos e extrato de baunilha à mistura seca. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
• Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar completamente.

Preparando o Recheio de Morango:

• Em uma panela, aqueça os morangos, açúcar e suco de limão em fogo médio. Cozinhe por cerca de 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os morangos amoleçam e liberem seu suco.
• Reduza a mistura a um purê usando um liquidificador ou processador de alimentos. Deixe esfriar.

Preparando o Creme:

• Na tigela de uma batedeira, bata o creme de leite fresco até que comece a engrossar.
• Adicione o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha. Continue batendo até obter picos firmes.

Montagem da Torta:

• Espalhe o purê de morango sobre a massa resfriada na forma.
• Coloque o creme batido por cima do purê de morango, espalhando-o de maneira uniforme.

Finalização:

• Refrigere a torta de bolo por pelo menos 2 horas, para que o recheio e o creme firmem.
• Sirva a torta decorada com morangos frescos, raspas de limão ou folhas de hortelã.