Uma receita fácil e rápida de pizza para fazer em casa

Receitade pizza para você experimentar:

Ingredientes da massa:
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento biológico seco
- 1 xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Ingredientes do molho de tomate:
- 1 lata de tomate pelado
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de orégano
- Sal e pimenta a gosto

Ingredientes da cobertura:
- Queijo mussarela ralado
- Ingredientes opcionais: presunto, pepperoni, cogumelos, azeitonas, pimentões, cebola, etc.

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 220°C.

2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.

3. Em uma xícara, dissolva o fermento biológico seco na água morna. Deixe descansar por alguns minutos até que comece a espumar.

4. Faça um buraco no centro da mistura de farinha e despeje a água com fermento e o azeite de oliva. Misture bem até formar uma massa.

5. Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por cerca de 5 minutos, ou até que fique elástica e macia.

6. Coloque a massa em uma tigela levemente untada com azeite, cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

7. Enquanto a massa cresce, prepare o molho de tomate. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue o alho até ficar dourado. Adicione o tomate pelado, o orégano, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo e reserve.

8. Após o tempo de descanso, divida a massa em duas partes e abra cada uma em uma superfície enfarinhada, formando discos do tamanho desejado.

9. Coloque os discos de massa em uma assadeira ou pedra de pizza pré-aquecida e asse por 5 minutos, apenas para firmar a base.

10. Retire a assadeira do forno e espalhe uma camada generosa de molho de tomate sobre cada disco de massa.

11. Adicione a cobertura desejada, como queijo mussarela ralado e outros ingredientes opcionais.

12. Retorne a pizza ao forno e asse por mais 10-15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante, e o queijo derretido e borbulhante.

13. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos, corte em fatias e aproveite sua pizza caseira!

Essa é apenas uma receita básica, e você pode personalizar sua pizza adicionando outros ingredientes e temperos de sua preferência. Divirta-se experimentando diferentes combinações de sabores!