Torta de Frango Deliciosa: Aprenda a fazer essa receita clássica!

Essa receita clássica é amada por muitos e tem diversos motivos que tornam seu preparo uma excelente escolha para qualquer ocasião. 

A combinação do recheio cremoso de frango com legumes como cenoura, ervilhas e milho traz uma explosão de sabores que nos leva de volta àquelas refeições caseiras e afetivas que nos confortam e trazem memórias de momentos especiais com a família.

 deliciosa:

Ingredientes:

Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga ou margarina gelada, cortada em cubos
- 1/4 de xícara de água gelada
- 1 colher de chá de sal

Para o recheio de frango:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura média ralada
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1/2 xícara de ervilhas (pode ser congelada)
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa ou coentro picados para dar sabor

Instruções:

1. Para a massa:
  - Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
  - Adicione a manteiga gelada e, usando um cortador de massa ou seus dedos, misture até que a mistura fique com uma textura de migalhas grossas.
  - Adicione a água gelada, aos poucos, e misture até formar uma massa homogênea.
  - Forme uma bola com a massa, envolva-a em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.

2. Para o recheio de frango:
  - Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  - Adicione a farinha de trigo e misture bem até formar uma espécie de pasta.
  - Gradualmente, acrescente o leite, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
  - Adicione o frango desfiado, a cenoura ralada, o milho e as ervilhas. Tempere com sal, pimenta e as ervas picadas.
  - Cozinhe por alguns minutos até que o recheio esteja bem incorporado e cremoso. Reserve.

3. Montagem da torta:
  - Preaqueça o forno a 200°C (390°F).
  - Divida a massa em duas partes, uma ligeiramente maior que a outra.
  - Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a parte maior da massa com um rolo até que fique com cerca de 0,5 cm de espessura e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta (aproximadamente 22-24 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
  - Despeje o recheio de frango sobre a massa na forma.
  - Abra a segunda parte da massa e cubra o recheio, fechando as bordas com as pontas dos dedos ou com um garfo.
  - Faça pequenos cortes na massa da tampa para que o vapor possa escapar durante o cozimento.
  - Leve a torta ao forno e asse por cerca de 30 a 35 minutos ou até que a massa esteja dourada.

4. Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Essa receita rende aproximadamente 6 porções. Aproveite sua deliciosa torta de frango!