Aprenda a fazer um delicioso Pudim com apenas 5 ingredientes

O pudim é uma sobremesa extremamente saborosa e reconfortante, com uma textura macia e cremosa que derrete na boca. O sabor adocicado do leite condensado e a calda caramelizada se combinam perfeitamente, tornando o pudim irresistível para muitas pessoas.

Receita de Pudim de Leite Condensado:

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 2 medidas da lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 3 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 1 xícara de açúcar para a calda

Instruções:

Preaqueça o forno a 180°C (350°F).

Prepare a calda: Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio. Mexa continuamente até o açúcar derreter e se transformar em uma calda dourada. Cuidado para não queimar. Despeje rapidamente a calda em uma forma de pudim (aproximadamente 20 cm de diâmetro) e espalhe-a uniformemente pelo fundo e laterais da forma.

No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.

Despeje a mistura do pudim sobre a calda na forma.

Cubra a forma do pudim com papel alumínio ou uma tampa específica, para evitar que entre água durante o cozimento em banho-maria.

Leve a forma do pudim ao forno em banho-maria. Para fazer o banho-maria, coloque a forma dentro de uma assadeira maior e despeje água quente na assadeira até atingir aproximadamente a metade da altura da forma do pudim.

Asse o pudim em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro do pudim, ele saia limpo.

Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Pode ser mantido na geladeira para servir gelado.